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茄汁面的做法

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茄汁面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

食材:茄子一个

、

猪肉 250g

、

小葱一小把

、

姜一片

、

蒜五六瓣即可

、

食盐

、

老抽

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
准备:茄子切段放盐腌一下出出水猪肉切丝,葱切段,姜,蒜切末做法:锅内放适量的油,油温放入花椒,炸出香味（花椒黑了即可）。再把花椒取出放入肉丝翻炒变色即可。盛出备用……在把葱姜蒜放入锅内煸香,在放入茄子翻炒一会,再放入肉丝一起翻炒,在放入适量的食盐,(调料按个人口味放调料即可)再放入老抽，倒适量的水收汁即可盛出备用烧水煮面,面熟过凉水,盛碗放茄汁最后就是开吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-27

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