新煮意水晶冰粽
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粽子又称“角黍”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,最早在春秋时期出现,至今已有两千多年的历史,是中国历史文化积淀最深厚的传统美食之一。而这个端午,我们一起来创造新花样,玩出新煮意!晶莹剔透的外表,包裹缤纷果香的馅,这样颜值傲娇的水晶冰粽你吃过吗?快来跟着学一学,把七大姑八大姨的糯米粽子都比下去!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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洗粽叶将新鲜的粽叶用清水洗干净,用毛巾将水吸干待用。
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步骤2/11
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紫薯备料将紫薯用微蒸炉蒸25分钟。取出等冷却后,用木勺将肉泥刮出来。然后倒上10g的炼乳搅拌均匀。(炼乳让口感更香)
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步骤3/11
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水晶粉将100g水晶粉倒入碗中,注入100ml的水。然后搅拌均匀。
步骤4/11
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发布于 2017-05-27
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