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西葫芦炒猪肉

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家乐的美食厨房

西葫芦炒猪肉，是一道非常容易上手的家常菜，适合没什么厨艺或者赶时间的家庭制作，营养、美味又简单。想要做出经典的妈妈的味道也不难，当你掌握了那么一点点的小诀窍，只需几分钟，一道清香扑鼻，惹人食指大动的快手菜就端上来了。
食材清单 加入采购清单
里脊肉 3两
、
西葫芦 1个
、
腌料
、
家乐鸡粉 1/2茶匙（3g)
、
淀粉 1/2茶匙（3ml）
、
调料
、
生抽 2茶匙（10ml）
、
蒜末 5g
、
姜末 5g
、
油 2茶匙（10g）
烹饪步骤
小贴士

1、炒西葫芦的时候，为了防止它出水过多，一定要热锅旺油急炒，这样可以更好地锁住水分。此外，如果选用的西葫芦是较嫩的品种，可以不去籽，但如果有些老了，则要挖掉中间的籽。 2、先用家乐鸡粉肉把肉腌制一下，能够更好地锁住肉中的水分不至流失，令这道菜口感饱满多汁，鲜美诱人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-27

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