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【蓓妈美食】肉末豆角炒粉丝的做法

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【蓓妈美食】肉末豆角炒粉丝

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食材清单加入采购清单

粉丝两捆

、

瘦肉适量

、

豆角适量

、

小米椒几个

、

大葱半根

、

葱适量

、

蒜几瓣

、

郫县豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材，粉丝用冷水浸泡软。
步骤2/11 点击查看大图
豆角洗净切丁，小米椒切丁，葱蒜切末，大葱切片，瘦肉剁成肉末后加入料酒、淀粉、盐腌制10分钟。
步骤3/11 点击查看大图
起锅倒入适量油，放入切好的葱、蒜，小米椒爆香。
步骤4/11 点击查看大图
倒入大葱和肉末，加少许老抽调色翻炒。
步骤5/11 点击查看大图
肉末煸炒变色。
步骤6/11 点击查看大图
加入豆瓣酱翻炒均匀。
步骤7/11 点击查看大图
放入豆角，边炒边加入少量清水，翻炒均匀。
步骤8/11 点击查看大图
倒入泡好的粉丝，再倒入小半碗水翻炒。
步骤9/11 点击查看大图
待水分蒸发快干时，加入盐、鸡精关火拌匀即可。
步骤10/11 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-27

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