红糖糯米藕
夏天清爽甜蜜的味道当然是这糖藕啦，自己做少放了些糖，清清爽爽的，藕香加上红糖的香味儿，糯米的软糯，不会再苦夏啦
1克
3克
88克
195
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/9
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原料很简单，我用的圆粒糯米，更软糯，提前泡至少1小时，更容易煮
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步骤2/9
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莲藕洗净去皮，最好买粗壮一些的，孔大一些，方便填糯米。一端切掉大约3cm左右作为盖子
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步骤3/9
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将泡好的糯米填入莲藕，一边填一边用筷子帮忙压实，避免空漏，不要填的太满，煮的过程中糯米会涨开，九分满就可以了
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步骤4/9
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填好糯米的莲藕盖上盖子，用牙签固定结实
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步骤5/9
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将莲藕放入锅中（我用的是电饭锅，想省时间可以改用高压锅），放入红糖和冰糖，将清水加入至没过莲藕。电饭锅煮2小时，中途给莲藕翻翻身，为了上色均匀
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步骤6/9
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煮好的莲藕浸泡至自然降温后取出
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步骤7/9
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切片摆盘
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步骤8/9
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锅中剩余的汤汁淋在糖藕上即可食用
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最后一步
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成品
为省时间可以选择高压锅
糯米一定用筷子压实，这样切出片才不会有空漏
剩余的汤汁如果太多也可以继续加热收汁
喜欢甜一些的可以适当增加糖的用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-27
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