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美味香肠包的做法

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美味香肠包

浏览 106240 · 收藏 727 · 学做 11

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带着葱香味的美味肠仔包，柔软咸香的口感，只需要加上一杯热牛奶，就能吃上营养又美味的早餐了。方子参考@乖乖与臭臭的妈。方子量：12个。

食材清单加入采购清单

牛奶 280克

、

高筋粉 360克

、

低筋粉 40克

、

细砂糖 60克

、

盐 4克

、

酵母 4克

、

黄油 40克

、

配料：香肠 12根

、

配料：沙拉酱、香葱碎、全蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
除黄油外的所有材料按顺序倒进面包机，揉面15分钟后加入软化的黄油，再揉20分钟即可；
步骤2/14 点击查看大图
发酵至两倍大；
步骤3/14 点击查看大图
取出面团排气后分成12份；
步骤4/14 点击查看大图
揉圆盖上保鲜膜醒15分钟；
步骤5/14 点击查看大图
取一面团擀开；
步骤6/14 点击查看大图
卷起来，捏紧收口；
步骤7/14 点击查看大图
搓长后，首尾捏紧，形成一个圆圈；
步骤8/14 点击查看大图
把圆圈整理成椭圆形，放在不粘烤盘上，把香肠放在中间；
步骤9/14 点击查看大图
依次做好其它面团，我分成了两盘烤，包子间的间隔要大一些，挨的太近烤出来的香肠包没那么好看，我烤的其中一盘就是这样-_-；
步骤10/14 点击查看大图
盖好，二次发酵至明显变胖；
步骤11/14 点击查看大图
表面刷上全蛋液，挤上沙拉酱，撒上香葱碎；
步骤12/14 点击查看大图
放入预热好的烤箱，170度烤20分钟。
步骤13/14 点击查看大图
成品。
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非常好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-27

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