超级好吃的原味曲奇(蛋黄版)
简单的点心其实并不好做,因为越是简单对步骤的要求就越苛刻。因为稍不留神,结果可能就不那么理想…这个方子我调整过,既有浓浓的蛋香,也有入口即化的口感,而且烘烤过程中能保持良好的姿态… 隔夜食用味道就全出来了,试试看~
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步骤1/10
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软化黄油,以手指轻压有压痕为宜。不可过度软化。
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步骤2/10
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软化后的黄油切块,放入适当的容器。
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步骤3/10
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向步骤2中加入白糖,用刮刀切拌均匀。
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步骤4/10
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向步骤3中分三次加入蛋黄液,每次都用电动打蛋器搅打均匀。然后搅打至轻盈蓬松状态。
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步骤5/10
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向步骤4中筛入高筋粉和玉米淀粉,用刮刀切拌均匀。
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步骤6/10
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做出自己喜欢的造型。用裱花袋挤花或者手指捏出形状都可以。我喜欢一口一个的滋味。
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步骤7/10
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烤箱预热至180度,焙烤模式,中层20-25分钟,表面金黄即可。
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步骤8/10
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成品图
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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成品图
放置一夜再食用味道更美味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-26
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