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枣泥粽子的做法

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枣泥粽子

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熊先生很喜欢枣味儿，但是不喜欢吐枣核儿。于是想着把枣到料理机里打碎，炒成枣泥，做成熊先生喜欢的枣泥粽子。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

大枣 300g

、

糯米 600g

、

粽叶(箬叶) 150

、

棕绳／棉绳 8个

、

蔓越莓 8克

、

葡萄干 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把枣洗干净，去核儿。
步骤2/9 点击查看大图
放入料理机中，加入适量水。
步骤3/9 点击查看大图
打磨五分钟
步骤4/9 点击查看大图
放入不粘锅中炒，途中要注意沸腾的液体飞溅，带一个可以保护到手和胳膊的手套。炒的途中，不断的翻。直到图中这样。
步骤5/9 点击查看大图
将提前泡制3个小时的糯米拿出来，控水。
步骤6/9 点击查看大图
将粽叶握一个漏斗样子，放入糯米，再放入枣泥，再盖一层糯米，稍稍按压，包起来，用粽叶条捆绑。第一个样子太丑，担心漏了，又绑了一道。
步骤7/9 点击查看大图
第二个，明显熟练。
步骤8/9 点击查看大图
将包好的粽子放入锅中，加入水，煮15-25分钟，香喷喷的粽子就出炉啦～
最后一步点击查看大图
我放的糖少，喜欢吃甜的，可以在出来的时候，再放点白糖。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-26

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