枣泥粽子
熊先生很喜欢枣味儿,但是不喜欢吐枣核儿。于是想着把枣到料理机里打碎,炒成枣泥,做成熊先生喜欢的枣泥粽子。
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步骤1/9
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把枣洗干净,去核儿。
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步骤2/9
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放入料理机中,加入适量水。
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步骤3/9
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打磨五分钟
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步骤4/9
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放入不粘锅中炒,途中要注意沸腾的液体飞溅,带一个可以保护到手和胳膊的手套。炒的途中,不断的翻。直到图中这样。
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步骤5/9
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将提前泡制3个小时的糯米拿出来,控水。
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步骤6/9
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将粽叶握一个漏斗样子,放入糯米,再放入枣泥,再盖一层糯米,稍稍按压,包起来,用粽叶条捆绑。第一个样子太丑,担心漏了,又绑了一道。
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步骤7/9
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第二个,明显熟练。
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步骤8/9
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将包好的粽子放入锅中,加入水,煮15-25分钟,香喷喷的粽子就出炉啦~
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最后一步
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我放的糖少,喜欢吃甜的,可以在出来的时候,再放点白糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-26
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