西班牙香肠披萨（快手版）

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家里的小朋友突然想吃披萨，只能翻冰箱着可以做披萨的食材，杂菜和这种调好味的香肠是最最方便的。第一次做这种特别简单的，食材基本上可以直接用的披萨，关键是味道特别棒。没有这两样的食材的，可以根据自己的存货灵活调整哦！

食材清单加入采购清单

面包粉 200g

、

低钠盐 2g

、

细砂糖 10g

、

黄油 15g

、

干酵母 3g

、

纯牛奶 60g

、

鸡蛋 1个

、

番茄酱适量

、

马苏里拉芝士碎适量

、

西班牙香肠 60g

、

冷冻杂菜 150g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材：鸡蛋带壳50g左右。
步骤2/16 点击查看大图
将纯牛奶、盐、细砂糖、鸡蛋、黄油、面包粉、干酵母依次放入面包机桶内，和面20分钟。
步骤3/16 点击查看大图
取出面团，盖上保鲜膜和湿布室温发酵一小时。
步骤4/16 点击查看大图
发酵至两倍大小左右，不凹陷不回缩。
步骤5/16 点击查看大图
取出面团排气，盖上保鲜膜松弛一刻钟。
步骤6/16 点击查看大图
先擀平成圆形，然后再次揉成团，用保鲜膜包起来冷藏一刻钟左右。
步骤7/16 点击查看大图
从冷藏室取出面团，再次擀成圆形，比模具大一圈，放入模具四周按压一下，用叉子戳洞洞。我选的是活底菊花型的派模具（10寸左右），做出来的披萨四周会比较漂亮。烤箱上火180度下火175度预热，烤8分钟。
步骤8/16 点击查看大图
烘烤的时候准备披萨料，翻一翻自己家里现有的食材吧。这两样比较方便，冷冻的杂菜和有点黑胡椒味道的西班牙香肠。杂菜放入温水里过一下，沥干备用。
步骤9/16 点击查看大图
香肠放入蒸锅大火蒸8分钟左右。
步骤10/16 点击查看大图
披萨皮烤好了，涂抹上一层番茄酱。
步骤11/16 点击查看大图
均匀地撒上颜色不同的杂菜，再撒上一层马苏里拉芝士碎，尽可能多一些。
步骤12/16 点击查看大图
取出蒸好的香肠，切成片状。根据个人喜好选择用量，我用的是一根半。
步骤13/16 点击查看大图
均匀地撒上切好的香肠。
步骤14/16 点击查看大图
再撒上一层杂菜和马苏里拉芝士碎即可。烤箱上火180度下火175度预热，烤25分钟。
步骤15/16 点击查看大图
出炉啦，非常香。关键是根据自有食材即可完成，非常方便。
最后一步点击查看大图
菊花边非常漂亮。