是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
做礼品倍儿有面子的——凤梨酥的做法 点击查看大图

做礼品倍儿有面子的——凤梨酥

浏览 31276 · 收藏 452 · 学做 4
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



凤梨酥,最早听说也一直吃的都是从台湾过来的手信,好吃么是好吃,可听说馅儿基本上都是冬瓜做的茸,那看来都是菠萝精喽。几年前,微博里就看到@空心菜菜子 做的土凤梨酥,纯凤梨做的馅儿,一直一直想学了做,可一直一直畏难,就这样拖到了今天。前几天收到@法焙客烘焙器具 家的凤梨酥的模具,于是到处找菠萝,可好像下市了一般,怎么都没有卖哎。前天晚上逛超市的时候突然发现有凤梨卖,赶紧的挑了三只,请售货员帮忙削好,于是有了这末班车的首秀——土凤梨酥
食材清单 加入采购清单
烹饪步骤
小贴士

1.菠萝馅儿个人觉得还是料理机打碎的比较好,颗粒状是要口感了,但显得过于粗糙 2.馅儿一定要炒透,否则烤时会破裂 3.馅料里的糖量要占到去汁后菠萝净重的45%左右;麦芽糖的含量也一样

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-05-26

换个做法

凤梨酥的相关分类

凤梨酥的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”