蛋白椰丝球
以前在天津上班，最爱去买大桥道的椰丝球吃了，话说那个味道叫一个好呀，浓郁的椰丝香味，想想都口水留下来 如今离开天津已经好几年了，大桥道的椰丝球只能停留在记忆中了。 前几天刚买了椰丝，想着自己也动手做做这椰丝球，解馋
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步骤1/8
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1.把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀
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步骤2/8
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2.蛋白用筷子打散(用筷子就可以，不需要用打蛋器，否则会产生过多的泡沫)。
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步骤3/8
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3.把蛋白倒入椰丝里。
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步骤4/8
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4.用手搅拌均匀，取一小块面团。搓成小圆球
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步骤5/8
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5.把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝
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步骤6/8
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6.用这个方法把面团全部搓成小球（我搓的有点大，总共有18个)，放在烤盘上
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步骤7/8
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7.烤箱提前预热，烤箱150度，40分钟左右。
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最后一步
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8.烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软。椰丝的香味让我有种还要再做一盘的冲动
大手提示：
1.把小球放在椰丝里滚一下的步骤可以不做。
2.烤箱的具体烤制时间根据你做得小球大小而定。我做的比较大，所以时间比较长点。椰丝球烤制金黄就可以了
3.每一个小球尽量都搓的大小一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-26
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