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酿南瓜花的做法

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酿南瓜花

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南瓜也算浑身是“宝”的一种，从瓜藤叶子，花朵到果实都能做食材，今天教大家不一样的吃法，酿南瓜花，好看又好吃哈！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

水豆腐三块

、

五花肉 200克

、

新鲜南瓜花一把

、

料酒、生粉、盐，耗油，葱花碎适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
市场买的新鲜南瓜花一把，我买的一把有10来朵了，刚好2个人的量。
步骤2/10 点击查看大图
把花朵处理干净，外面的花杆子撕掉一层，里面的花心掰掉，如图。
步骤3/10 点击查看大图
放入水里泡一下，因为花朵里面有可能会有虫子
步骤4/10 点击查看大图
猪肉剁碎，本人不吃肥肉，所以用的是纯瘦肉。葱切葱花。
步骤5/10 点击查看大图
加入水豆腐，再加调料，捏碎混合一起。
步骤6/10 点击查看大图
可以开始酿啦！已经开始感觉到秀色可餐了！
步骤7/10 点击查看大图
如图，把花瓣收回来，中间折一段花杆子插进去固定。
步骤8/10 点击查看大图
放盆子里准备开火啦！酿好后最好直接摆放好，花朵很脆弱，经常移动会碎了。
步骤9/10 点击查看大图
开火
最后一步点击查看大图
花瓣紧紧的包裹住馅料，味道不会流失又吸收了南瓜花的香甜！味道非常棒哦！想吃动手吧，经济实惠又简单。

小贴士

如果能吃肥肉的话用半肥瘦更美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-26

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