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年夜饭菜谱～地三鲜

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

土豆 1个

、

茄子 1个

、

青辣椒的个

、

蒜末 3茶匙

、

生粉 1勺

、

生抽 3勺

、

蚝油 2勺

、

老抽半勺

、

糖 5克

、

盐 3克

、

水 20克

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
土豆青辣椒茄子切滚刀块
步骤2/11 点击查看大图
茄子裹淀粉
步骤3/11 点击查看大图
调料汁
步骤4/11 点击查看大图
油多点，煎土豆
步骤5/11 点击查看大图
大火定型
步骤6/11 点击查看大图
中小火煎熟
步骤7/11 点击查看大图
茄子青椒炒至9成熟
步骤8/11 点击查看大图
蒜末炒香
步骤9/11 点击查看大图
倒料汁煮开
步骤10/11 点击查看大图
所有食材放进去大火炒1分钟入味即成
最后一步点击查看大图
来吃

小贴士

煎熟土豆用中小火，需要点耐心哦，茄子也要炒软，快熟时的样子，美味值得等待

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-01 · 广东省

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