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新奥尔良鸡肉披萨的做法

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新奥尔良鸡肉披萨

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不喜欢去肯德基必胜客之类的地方吃东西自己动手丰衣足食材料不足没有做披萨酱但是一样很美味

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高筋面粉 110g

、

细砂糖 5g

、

酵母 1g

、

牛奶或者清水 60g

、

黄油 5克

、

鸡肉 200g

、

青红椒各半个

、

胡萝卜适量

、

盐 1克

、

新奥尔良粉 4克

、

马苏里拉芝士奶酪 100g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
酵母用一点温水加白糖融化开（酵母加温水糖活性最高）面粉加牛奶或者清水揉成团黄油软化揉进面团里（增香）
步骤2/12 点击查看大图
在温暖处醒发致两倍大在揉面垫排气揉均匀
步骤3/12 点击查看大图
擀成面饼放进披萨盘用手整形中间薄边厚点用叉子扎孔
步骤4/12 点击查看大图
烤箱预热180度烤10分钟
步骤5/12 点击查看大图
面团发酵的时候可以准备馅料鸡胸肉洗净切丁放入奥尔良腌肉料腌制
步骤6/12 点击查看大图
青红椒切丁胡萝卜切小片
步骤7/12 点击查看大图
鸡肉炒熟
步骤8/12 点击查看大图
饼皮烤好了取出底部铺一层奶酪如果有披萨酱可以先刷一层也可以刷番茄酱（我不喜欢）
步骤9/12 点击查看大图
把所有配料放进饼皮
步骤10/12 点击查看大图
撒上奶酪
步骤11/12 点击查看大图
烤箱预热200度烤10分钟左右
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开吃很香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-25

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