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黄油蒜蓉花甲法式面包的做法

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黄油蒜蓉花甲法式面包

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本来只是为了消灭多买的面包，没想到创出了一道菜，而且很成功，太好了。

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10分左右 | 配菜(中级)

法式面包短发法棍面包 1个

、

花甲 300g

、

蒜蓉 30g

、

黄油 70g

、

胡椒粉

、

辣椒粉

、

盐

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
花甲在市场买回的花甲，先洗净外壳，再放在一盆盐水里泡2小时，目的是让它吐沙，如果是在下午买的花甲，可以不用泡，因为它在市场已吐了一天的沙，很干净。最后炉子开火烧水，水开后，把花甲倒入锅里煮，当有4、5花甲开口后，把火关了，让花甲继续在锅烫，等所有花甲都开口后，把花甲肉夹出来备用。
步骤2/10 点击查看大图
蒜蓉蒜蓉＋盐花椒粉辣椒粉拌匀。
步骤3/10 点击查看大图
把以上调味和花甲拌匀。
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短法棍1个。
步骤5/10 点击查看大图
短法棍切两半。
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把拌好的花甲平均盖在面包上。
步骤7/10 点击查看大图
黄油切小块。
步骤8/10 点击查看大图
把小块黄油放在花甲上。
步骤9/10 点击查看大图
烤箱烤8~10分钟。
最后一步点击查看大图
配上菠菜蛋花汤，吃着散发出蒜香和黄油香的烤面包，咬一口~~

小贴士

还可以加几片香肠。以上两人份哦。面包烤后很疏松，又因为有黄油，面包也不干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-07

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