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美味蛋黄酥

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淡然0628

烘焙新品之——蛋黄酥；口感非常酥香，皮脆心沙，蛋黄特意选在江苏扬州店买、两天时间便运来广州，事实证明我舍近求远买蛋黄是对的，蛋黄非常漂亮，上烤箱烤十分钟就出了很多油，吃起来软软的沙沙的，要的就是这种口感一分不多一分不少恰到好处！
食材清单 加入采购清单
中筋粉 150g
、
猪油（无猪油黄油可代替） 55g
、
水 62g
、
糖30g 以上是水油皮
、
低筋粉 120g
、
猪油 60g
、
以上油酥
、
咸蛋黄 16个
、
豆沙 300g
、
白酒 适量
、
另外准备生蛋黄1个 黑芝麻
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-25

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