番茄香菇炖豆腐 宝宝餐单
豆腐,被称为"植物肉",营养丰富,富含优质蛋白,消化吸收率可达95%以上,钙磷铁镁等微量元素含量也很高,两小块豆腐就能满足成人一天的钙需要量. 豆腐尤其适合儿童老人和体弱者食用,丰富的大豆卵磷脂有益儿童神经血管和大脑的生长发育,豆腐清热润燥,生津止渴,补中益气,还能促进骨骼和牙齿生长. 豆腐有南豆腐和北豆腐之分,近年又出现了内酯豆腐.区别就在于点豆腐的凝固剂.北豆腐用盐卤点制,水分较少,质地较老,适合煎炒焖炸;南豆腐用石膏凝固,水分较高,质地较嫩,适合火锅/蒸/烧汤等;内置豆腐用葡萄糖酸内酯凝固,含水量特高,适合凉拌清蒸. 今天推荐的这道<番茄香菇炖豆腐>,我选用的豆腐是南豆腐,搭配了番茄增加口感和去豆腥味,加了香菇增加膳食纤维和香味,全是市面最最普通的食材,做出来的可是营养又让人垂涎的美味哦!今晚就做起来!
-
步骤1/7
点击查看大图
香菇去根焯水切丝,豆腐焯水切丁,番茄去皮切丁备用;
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅凉油炒香葱花和番茄,
-
步骤3/7
点击查看大图
加入香菇丝,
-
步骤4/7
点击查看大图
加水烧开
-
步骤5/7
点击查看大图
放入豆腐,小火慢炖
-
步骤6/7
点击查看大图
炖到汤快干时加蚝油少许
-
最后一步
点击查看大图
勾芡出锅即可.
➤1.豆腐必须要焯水祛除豆腥味.
➤2.番茄切丁或捣泥都可以.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-25
番茄香菇炖豆腐的相关分类
番茄香菇炖豆腐的相关推荐
-
家常罗宋汤 适合减肥期代餐 宝宝长个喝这个 开胃下饭
563918人看过 -
蛋卷寿司…（宝宝餐）
113429人看过 -
宝宝午餐没食欲？试试这道午后补餐吧！
97968人看过 -
香菜炒鸡蛋
121044人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 梅花肉炒土豆
140631人看过 -
泡菜炖肉
26967人看过 -
最适合秋天喝的山药玉米排骨汤 ，味道清甜鲜美，健脾养胃必备！
497787人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#蚝油炒茼蒿
828298人看过 -
炒米粉
465113人看过 -
清蒸鲈鱼
661823人看过 -
#餐桌上的春日限定#咖喱鸡肉饭
1723186人看过 -
白灼生菜
1474725人看过
