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红烧土豆鸡块的做法

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红烧土豆鸡块

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爱吃鸡肉和土豆的小伙伴这道菜一定不能错过

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡半只

、

土豆 2个

、

葱姜蒜

、

生抽 3勺

、

料酒 3勺

、

老抽少量

、

盐

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
因为两个人吃，只买了半只鸡，切成小块，如果不要太油的话。就把部分肥的鸡皮撕下来扔了
步骤2/10 点击查看大图
土豆切成滚刀块或者四方块。
步骤3/10 点击查看大图
姜切片，蒜拍一下比较容易入味干辣椒适量小葱切长段备用
步骤4/10 点击查看大图
黄酒把鸡肉腌一下，腌10分钟左右，用料酒也可以
步骤5/10 点击查看大图
锅中放油把姜片和蒜煸香
步骤6/10 点击查看大图
腌好的鸡肉放入锅中煸炒
步骤7/10 点击查看大图
加点生抽，干红辣椒放进去，继续煸炒
步骤8/10 点击查看大图
加入土豆，加盐，鸡精，刚才剩下的黄酒全倒锅里盖锅盖中火
步骤9/10 点击查看大图
加点老抽上色，大火收收汁出锅
最后一步点击查看大图
出锅加小葱段

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-25

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