黑芝麻核桃馅四角包
昨天看见一豆友发作品-糖三角，当时我和她说:好想吃。 小的时候妈妈经常做，想想有几十年没有吃过了。 那自己动手做吧！本想包三角的，可是包了几个包不好啦！#^_^于是我试着自己研究形状，一下子做出来一个四角行，觉得特别好，就继续做四角行了，操作简单。 馅料: 是我天冷时买的黑芝麻糊，放在冰箱的，没有吃完，刚好今天全部用了。哈哈
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步骤1/11
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面粉放入容器中，酵母粉用温水化开，慢慢加入面粉中，揉成面团。
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步骤2/11
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盖上盖子发酵，天气热了，室温发酵即可，时长大约2小时。
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步骤3/11
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发酵好的面团，都是蜂窝。取出，揉圆，排气10分钟。
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步骤4/11
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做馅料: 我买的黑芝麻糊，里面有核桃，黑芝麻，冰糖，所以无需加糖，直接加玉米油揉成团即可。
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步骤5/11
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准备开始包，取一块面团，擀圆放入芝麻糊馅。
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步骤6/11
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首先对折
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步骤7/11
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再把两边的对折。
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步骤8/11
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把边捏住即可。依次做完。
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步骤9/11
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蒸锅中加入冷水，蒸帘上铺上油纸，包好的四角包摆放锅中，(包子和包子之间离一点缝隙)二次发酵15-20分钟，发至比原来大一到二倍即可开蒸。大火蒸18-20分钟，关火闷5分钟。
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步骤10/11
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好好吃，馅料好香。
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最后一步
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松软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-25
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