蒸出来的蔓越莓大米糕
除了稀饭和米饭，大米还能做蒸糕，而且是酵母发酵的，很适合孩子吃。
-
步骤1/8
点击查看大图
大米放入破壁机中，选择坚果功能，打磨成粉状；
-
步骤2/8
点击查看大图
把磨好的米粉倒入碗中备用；
-
步骤3/8
点击查看大图
把牛奶倒入大碗中，放入微波炉加热30秒，到温热，然后加入细砂糖和干酵母，搅拌均匀；
-
步骤4/8
点击查看大图
然后把大米粉倒入，用刮刀拌成均匀的面糊；
-
步骤5/8
点击查看大图
把面糊盖上保鲜膜，室温发酵1小时；
-
步骤6/8
点击查看大图
再次把面糊拌匀，装入裱花袋，挤入硅胶蛋糕模中约7分满；
-
步骤7/8
点击查看大图
在表面撒一些蔓越莓干，或者葡萄干芝麻等等装饰；
-
最后一步
点击查看大图
再次发酵20分钟，放入已经添好冷水的蒸锅中，隔水大火蒸20分钟，然后关火焖几分钟即可。
1、硅胶蛋糕模是耐高温的，可以放入蒸锅直接使用，如果没有可以用小碗，但是需要增加蒸的时间；
2、米糕的面糊里面也可以放一些南瓜丁、紫薯丁之类的一起蒸，也可以用破壁机打一些南瓜泥或者紫薯泥作为夹馅用裱花袋挤入米糊中心一起蒸；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-25
大米糕的其他做法
大米糕的相关分类
大米糕的相关推荐
-
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
2915077人看过 -
奶香大米发糕｜宝宝辅食
2773601人看过 -
桂花米糕
2368127人看过 -
小米糕
2205092人看过 -
炼乳米糕
2118404人看过 -
蔓越莓蒸米糕：
1460719人看过 -
桂花大米糕
1063349人看过 -
松软香甜的大米糕❗️新手必学❗️无需揉面
657988人看过 -
甜糯大米糕
435200人看过 -
红枣大米糕#一“汽”呵成，蒸的创意大赛#
415732人看过 -
香甜松软米糕，大米磨成粉制作，好吃易消化
363790人看过 -
米糕发糕简单易做又好吃
354947人看过
