豆腐肉末羹(儿童餐)
豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
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步骤1/6
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豆腐切丁,装盘备用。
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步骤2/6
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五花肉剁成肉末,放入葱,加盐和蚝油,玉米淀粉入浆。
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步骤3/6
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油锅加热放大蒜末和肉末翻炒,再加入豆腐,放少量盐。
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步骤4/6
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水中加入玉米淀粉,搅拌均匀倒入锅中,再加入一小勺蚝油。
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步骤5/6
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大火收汁,出锅时撒入葱花。
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最后一步
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作品完成。豆腐嫩肉末香,好吃到停不下来哦。
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发布于 2017-05-25
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