红烧牛腩
牛肉在萍姐家餐桌上出现的频率非常高,因为牛肉营养价值高,脂肪含量少,适合各个年龄层次的人群,今天的红烧牛腩香糯美味,逢年过节一端上桌那受欢迎的程度是相当的热烈。
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步骤1/9
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香喷喷的牛腩
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步骤2/9
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食材准备好
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步骤3/9
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牛腩切块
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大火煸炒至牛腩金黄色
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步骤5/9
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加入老抽调色
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移至高压锅加入所以调料大火炖5分钟转小火10分钟
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步骤7/9
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香喷喷的牛腩可以自己吃了,我再用平底锅收汁,这样味道更加浓郁
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步骤8/9
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大火收汁加入白芝麻,辣椒粉拌均匀。
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最后一步
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洒上香葱即可
【小贴士】1:牛腩选择有筋膜的这样烧出来的牛肉口感软糯.
2:牛腩用清水浸泡一个小时,将血水浸泡出来,中间换2次水。
3:牛腩烧至金黄色加开水重要的事情说三遍一定要加开水,有时间的话用砂锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-25
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