蒜蓉烧烤茄子
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突然想吃烧烤蒜蓉茄子了,然后脑洞大开,做出了烧烤味的蒜蓉茄子……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把茄子切成两半,均匀抹上盐。茄子千万不要切断了,中间要连起来。把茄子放蒸锅上蒸8分钟。
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步骤2/3
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茄子蒸熟后,倒掉水分。热锅下油,把茄子放锅里正反面煎一下,有肉那边稍微煎一下,洒上孜然粉胡椒粉花椒粉,更多的煎有皮那面,大概5分钟。茄子沥油捞起来装盘。
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最后一步
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热锅下油,把老姜大蒜泡椒泡姜末,倒入锅内煎大概3分钟,弥漫着香味。然后把佐料淋在茄子上,大工告成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-24
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