爆炒海螺肉
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岛国物价高,跟国内比起来什么都贵,除了海鲜。从小生长在中部地区的我,没有太多烹饪海鲜的经验。为了尝鲜,也为了省钱,试试呗(。・ω・。)
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烹饪步骤
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步骤1/9
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调味料集体照
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步骤2/9
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海螺流水冲洗,刷表面,然后浸泡吐沙,清水里加盐和料酒,水面没过海螺。泡了一小时。建议2小时更佳。
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步骤3/9
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清水加蒜片(姜片更好,可惜没有姜片,拿蒜代替)和料酒,中火煮。水面没过海螺。注意海螺口朝上。水开始起泡沸腾时翻面朝下。沸腾开了立即取出。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2017-05-24
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