酱油炒饭――美味一次
鸡蛋的营养价值 鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。 鲜鸡蛋含的蛋白质中,主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高,可达99.7%。鲜鸡蛋含的脂肪,主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等,这些营养素有助于增进神经系统的功能,所以,蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用,可增强记忆,防止老年人记忆力衰退。
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红萝卜 黄瓜 火腿肠 鸡蛋 葱 米饭准备好
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葱 红萝卜 黄瓜 火腿肠切好鸡蛋搅拌均匀
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步骤3/11
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倒油将鸡蛋均匀倒入锅里翻炒
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翻炒金黄色后放入碗里
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倒少量油放入葱红萝卜翻炒
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步骤6/11
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在放入黄瓜 火腿肠翻炒
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步骤7/11
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倒入米饭翻炒
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步骤8/11
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倒入酱油 盐翻炒
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步骤9/11
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将鸡蛋切成小块
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步骤10/11
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倒入鸡蛋翻炒
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最后一步
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出盘
根据自己的口味放一些肉丁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-24
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