夏季轻食之
素鸡中含丰富蛋白质,豆腐蛋白又是完全蛋白,有人体必须的氨基酸,而且营养价值也高,还有多种矿物质,促进骨骼发育。配上精瘦的猪肉和鲜鱼滑,选用蒸的作法,夏季轻食之选!
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步骤1/9
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素鸡一条
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步骤2/9
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切片,用不完的可以拿来炒菜用
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步骤3/9
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瘦肉剁成泥,鲮鱼去骨去皮也剁成泥
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步骤4/9
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加盐,胡椒粉,料酒,鱼露,淀粉拌匀
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步骤5/9
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用勺子挖到素鸡片上,上面放颗毛豆,大火蒸5分钟
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步骤6/9
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芦笋和青瓜,加蜂蜜和少许水榨汁
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步骤7/9
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只用少许装饰,其它的可以喝掉
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步骤8/9
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摆上豆苗和青汁装饰
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最后一步
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素鸡上淋少许橄榄油
剁肉时用井字剁法,很快可以剁成泥茸状!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-24
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