燕麦能量条的做法

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燕麦能量条

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10-30分钟 | 切墩(初级)

燕麦一碗

、

大米 20g

、

枣 8个

、

葡萄干适量

、

白糖大半碗

、

水小半碗

、

麦芽糖 30g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
找个容器，铺上保鲜膜，保鲜膜上刷层油
步骤2/10 点击查看大图
红枣洗净、沥水，去核切丁，切成葡萄干大小的丁
步骤3/10 点击查看大图
无水无油的锅，放入大米，小火炒至全部微黄，盛出备用（不喜欢嘎嘣脆的，这一步可以省略，可以不放大米）
步骤4/10 点击查看大图
无水无油的锅里，放入免煮燕麦，炒成微黄的脆片
步骤5/10 点击查看大图
关键步骤：熬糖。糖大半碗、水小半碗放入锅中，中火熬至开锅，放入麦芽糖，不停搅拌，直到熬成香油色
步骤6/10 点击查看大图
迅速放入炒好的燕麦、大米、枣丁、葡萄干，小火炒均匀即可出锅
步骤7/10 点击查看大图
放入提前准备好的容器，成型。稍稍放凉，不烫手的时候，拿出切块
步骤8/10 点击查看大图
成品图
步骤9/10 点击查看大图
成品图
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成平图

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2017-05-24

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