砂锅刀削面的做法

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砂锅刀削面

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老公爱吃热的刀削面，于是想到了蓄热的砂锅。

食材清单加入采购清单

刀削面 200g

、

三七肥瘦猪肉 200g

、

焯水菠菜少许

、

五香鹌鹑蛋 4个

、

葱姜蒜大料适量

、

生抽适量

、

老抽少许

烹饪步骤

步骤1/3
4两三七肥瘦的猪肉切薄片，用料酒、蚝油、淀粉稍微腌制。
步骤2/3
姜片、葱段、拍蒜、大料爆锅，加入肉片，略炒后加入生抽、老抽，加入热水，转入砂锅，烧开后中小火盖盖儿炖至肉片软烂，加入适口的盐。
最后一步
煮面，煮菠菜，捞出后放入砂锅，剝几个五香鹌鹑蛋，砂锅内汤面微开即完成。

小贴士

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发布于 2017-05-23

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