夏日零食佐酒家常菜-五香熏豆腐丝
夏天都爱喝点啤酒，这一款豆腐丝佐酒不错啊！因为是肉汤做的，虽然素食也能解馋，关键还是不长肉啊！不长肉啊！我就喜欢不长肉的东西啊！！！！没有肉汤的小伙伴可以按照我的方法调制老汤，味道也不错的！
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步骤1/7
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把干豆腐切成a4纸一半大小。
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步骤2/7
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上面预留出来两厘米左右，下面切丝。
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步骤3/7
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拿七八张左右，卷成卷，用棉线扎紧。
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步骤4/7
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我这是炖肉汤，没有炖肉汤的小伙伴用葱姜大料桂皮和老抽盐白糖可以自己调成汤，稍微咸一点，容易入味。小火煮20分钟，如果没时间就大火煮8分钟。
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步骤5/7
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煮完了要熏一下，把锅里铺上锡纸，放上白糖茶叶和大米。铺锡纸是为了好刷锅。
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步骤6/7
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上面架上屉，放入煮好的干豆腐丝。把油烟机打开，开大火一分钟，转小火5-8分钟。关火，焖10分钟可以打开锅。
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最后一步
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凉了可以装盘吃了！
有的小伙伴不喜欢熏制的味道，可以省略熏制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-23
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