真心实料无添加:自制豆腐
疫区吃个豆腐都是比较奢侈的，刚好家里还有好多干黄豆，尝试用白醋点豆腐，分享给大家。做了才知道，市场里的豆腐究竟有多少黄豆。
-
步骤1/12
点击查看大图
干黄豆泡发
-
步骤2/12
点击查看大图
12小时以上
-
步骤3/12
点击查看大图
第二天用豆浆机或破壁机打成浆
-
步骤4/12
点击查看大图
分离豆渣
-
步骤5/12
点击查看大图
白醋1:4兑水。豆浆烧开。可以倒杯偷偷喝点。
-
步骤6/12
点击查看大图
关门，待温度降至85度。没温度计的，开盖等3分钟左右。
-
步骤7/12
点击查看大图
沿锅边分次缓慢倒入兑好的白醋水。
-
步骤8/12
点击查看大图
用纱布滤掉水分，将豆花装入模具。
-
步骤9/12
点击查看大图
用平底工具隔布用力压5分钟左分钟就可以了。这步各显神通，一般家中不可能有最合适的工具，有啥用啥吧。想嫩点力度时间短点。
-
步骤10/12
点击查看大图
这就做好了。
-
步骤11/12
点击查看大图
最后的产品有:一盘豆腐，一杯豆浆，一盆豆渣。豆渣不要倒了，还可以加工成很多食物。
-
最后一步
点击查看大图
豆渣发面饼。
记实:3月2日开始泡发，3月3日中午制作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
豆腐的其他做法
豆腐的相关分类
豆腐的相关推荐
-
自制豆腐花
158757人看过 -
自制豆腐（白醋点豆腐）
433155人看过 -
自制豆腐乳—妈妈的味道
230057人看过 -
快手早餐~自制豆腐脑
5812445人看过 -
#餐桌上的春日限定#自制豆腐花&豆腐
524797人看过 -
自制豆腐
163052人看过 -
自制豆腐
114194人看过 -
简单版自制豆腐脑
2238480人看过 -
宅家自制豆腐～白醋做豆腐
499639人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#自制豆腐脑和豆腐
188287人看过 -
自制嫩滑豆腐脑
4414174人看过 -
自制豆腐
259638人看过
