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美味腊肠煲仔饭的做法

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美味腊肠煲仔饭

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在超市看到腊肠，就想到以前在外面吃的煲仔饭。想着尝试一下。快吃完了才想起来跟大家分享一下《不要打我(●—●)》

食材清单加入采购清单

广式腊肠 5根

、

杏鲍菇两个

、

土豆两个

、

米 5杯

、

生抽 4勺

、

酱油 2勺

、

香油 1勺

、

蚝油 3勺

、

食用油 2勺

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
做好后觉得还可以，就没有提前拍照。米淘洗干净放在电饭锅内胆里，放比米多1.5倍的水，再放一勺植物油浸泡1个小时以上（家里停电了，我就在火上煮的饭。）
步骤2/4 点击查看大图
泡好的米放电饭锅里蒸八分熟。然后把腊肠杏鲍菇切片，土豆切丁，一起放电饭锅里，还可以打两个鸡蛋在上面继续蒸。蒸熟即可。
步骤3/4 点击查看大图
将生抽，酱油，蚝油，香油和凉开水放碗里搅拌均匀。再加一勺植物油拌匀。不喜欢糖的可以不加，想要吃正宗的应该再加一勺糖拌匀。
最后一步点击查看大图
均匀拌入饭中，在放火上小火蒸一会儿。喜欢锅巴的多蒸一会儿。香喷喷的煲仔饭就好了。我又配的西红柿紫菜鸡蛋汤。中午饭完美了。

小贴士

1因为广式腊肠本身就是甜味的，不喜欢的可以在味汁中不放糖，放半勺的盐。 2最后米在多蒸15分钟就会有焦香的锅巴。 3不喜欢鸡蛋的。在放腊肠时可以不打入鸡蛋。 4因为家里没有青菜了就没有放。喜欢吃青菜的将青菜放沸水里烫熟，水里加一点盐和油。最后和味汁一起放入饭里就好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-23

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