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腊肠煲仔饭的做法

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腊肠煲仔饭

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因为很久没有吃煲仔饭甚是想念呀~家里还有剩下腊肠，于是就开始捣腾启动了煲仔饭美味之旅

食材清单加入采购清单

大米 150克

、

水 220毫升

、

腊肠 1根

、

姜丝 10克

、

葱花少许

、

生抽 2汤勺

、

鸡蛋 1个

、

蘑菇 4个

、

青菜适量

、

蚝油 1汤勺

、

白砂糖半勺

、

植物油适量

、

芝麻油 1汤勺

、

凉开水 1汤勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
来欣赏成品
步骤2/13 点击查看大图
大米淘洗净后加入水浸泡至少1个小时左右
步骤3/13 点击查看大图
香菇泡发好后，挤去多余水分备用
步骤4/13 点击查看大图
等浸泡大米期间，先把腊肠切片葱切细青菜洗净切好姜切片
步骤5/13 点击查看大图
往碗里放入酱油蚝油白砂糖芝麻油清水混合均匀这就是调味的酱汁
步骤6/13 点击查看大图
煮一锅热水往锅里加一汤勺的植物油，青菜倒入焯一会捞出沥干备用
步骤7/13 点击查看大图
把浸泡好的大米沥干水分，加入清水油混合均匀
步骤8/13 点击查看大图
盖上砂锅盖子，大火先煮一会后调小火大概1分钟
步骤9/13 点击查看大图
煮到大米8成熟，放上姜片，暂时先熄火
步骤10/13 点击查看大图
放入腊肠香菇后淋上酱汁
步骤11/13 点击查看大图
磕一个鸡蛋
步骤12/13 点击查看大图
把青菜和葱花放上去，盖上砂锅盖开小火煮大概1分钟后熄火，不要打开锅盖，继续焖15分钟即可食用
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好吃的煲仔饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-12

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