自制冰淇淋|2分钟包教包会，新手0失败！
帝都本周最高气温36℃，冰淇淋理所当然就成了消暑降温的首选。其实，小编最爱的就是这款朗姆口味冰淇淋，同时也是市场上最常见的冰淇淋品牌。以前只是讲究口感，现在我这个奔三的人也开始注重健康了，自从从事了0添加烘焙的工作，对所有食品都忍不住仔细审视，看看有木有色素、添加剂、粘稠剂神马的......很显然，我最爱的这款冰淇淋富含各类添加剂......食品添加剂：乳化剂，增稠剂，着色剂，柠檬酸，食用香精等...... 其实，冰淇淋是夏天最常见的一款冷饮，备受小朋友和女性朋友的青睐，但是这么多的添加剂，对健康而言，始终还是不好的，不如我们在家自己动手来做，不仅健康，也很有趣呢！今天就请各位朋友用2分钟的时间，看完这篇文章，你也能做出美味又健康的冰淇淋哦！
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步骤1/9
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蛋黄中加入70克白砂糖，搅拌均匀后倒入大一点的容器中。
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步骤2/9
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蛋液用打蛋器打至浓稠后，分次倒入100克牛奶，充分打匀。
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步骤3/9
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将蛋奶糊隔水加热，边加热边搅拌至微开，关火放凉备用。
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步骤4/9
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淡奶油加20克白糖打发（出现明显的纹路即可）。
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步骤5/9
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将放凉的蛋奶糊倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀。
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步骤6/9
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放入冰箱冷冻1小时。
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步骤7/9
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1小时候取出，用打蛋器打至少5分钟，最好能打4~5次。
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步骤8/9
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放入泡好的蔓越莓干，再次冷冻定型后，即可享用。
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最后一步
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吃的时候用勺子挖成球放入容器中，再撒点蔓越莓干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-23
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