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蔓越莓牛扎饼的做法

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蔓越莓牛扎饼

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这款饼干越吃越香，越吃越停不下来，其实做法很简单，就是牛轧糖加苏打饼干，两者结合，美味不可阻挡啊！

食材清单加入采购清单

棉花糖 110g

、

黄油 40g

、

蔓越莓碎 40g

、

奶粉 30g

、

苏打饼干适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料集合，蔓越莓切碎，棉花糖切小块比较容易化，然后准备一个不沾锅，一定要不沾锅，要不然不好操作
步骤2/9 点击查看大图
我用的电陶炉小火融化黄油，没有电陶炉用其他炉具的尽量用小火
步骤3/9 点击查看大图
黄油融化后加入棉花糖，翻拌到棉花糖融化
步骤4/9 点击查看大图
棉花糖融化后加入奶粉搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
加入蔓越莓碎搅拌均匀，关火，不要过度搅拌，棉花糖水份流失的话糖会很硬
步骤6/9 点击查看大图
拿个勺子舀一勺牛轧糖放饼干上面，再拿一块饼干盖上
步骤7/9 点击查看大图
两片饼干轻轻一挤，一块牛轧饼干就做好了
步骤8/9 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

全程都要用小火，自己注意火候，牛轧糖如果冷了舀不动可以再稍微加热一下，我的电陶炉关火了还有余温，我就放上面保温配方的量可以做22块左右，当然每个人的厚度不一样，做出的数量也会不一样。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-22

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