烤鱼(罗非鱼)
讲真,最近总是推小可乐去早市遛弯儿,才知道这个罗非鱼。 吃过之后真心不想再吃草鱼鲤鱼了。因为不用费劲,哈哈,没小刺啊~爽得很
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步骤1/8
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备料,鱼清洗干净背上划几道,用盐料酒胡椒粉姜片腌制一天,我的是腌制好的。香菇切花刀,香菜切段,笋去皮切片,土豆去死切薄片,金针菇洗净撕开,尖椒洋葱切块儿,葱姜蒜切片。
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步骤2/8
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锅中烧油(多放点儿油)五成热下鱼(皮朝下)中火盖锅盖煎五分钟捞出备用。
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步骤3/8
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煎鱼剩的油(8太多倒出来点儿)放香料炒香加郫县豆瓣酱炒出红油放葱姜蒜爆香。然后把配菜都放进去炒一下加两碗水烧开。
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步骤4/8
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烤箱铺上锡纸,把炒过的配菜捞出来平铺在烤盘里,上边放煎过得鱼。锅里剩下的汤里放盐,生抽,糖,醋,大火烧至微微浓~然后用小勺一点儿一点儿盛出来淋在鱼身上(均匀哦
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步骤5/8
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烤箱230°上下火预热。把整个烤盘放进中层,定时30分钟。
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步骤6/8
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这个时候我们来做杯奶昔。火龙果香料的~超好喝么么啊
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步骤7/8
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出锅撒香菜,趁热享用吧~香喷喷得烤鱼,热乎乎得米饭,冰吧凉的奶昔,就喜欢味觉上的碰撞
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最后一步
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残卷风云~~来个光盘行动吧。
鱼想要入味,腌制时间长点儿是必须的,着急我也没办法
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-22
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