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蓑衣黄瓜｜夏日餐桌必备

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果果

儿时的记忆中， 每次家庭聚餐， 大姨都会亲自做这道她拿手的蓑衣黄瓜～ 渐渐的我长大了， 这道记忆中的味道必须学到手里， 就因为这道菜， 还特意拜了师……哈哈哈哈
食材清单 加入采购清单
黄瓜 500g
、
姜丝 20g
、
葱段 30g
、
蒜片 20g
、
盐 15g
、
白糖 60g
、
米醋 100g
、
蚝油 14g
、
辣子（根据自己口味调整） 15g
烹饪步骤
小贴士

1、如果嫌切蓑衣黄瓜比较麻烦，也可以切片做成金钱黄瓜，也一样好吃。 2、如果喜欢麻麻的口味，可以加入适量麻油也很不错。 3、腌制的时间要够，这样黄瓜才会更入味。但是时间太久唯一的缺点就是黄瓜会因为醋的关系变黄，但是味道很赞！不介意的话就多腌制一会吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-22

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