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榴莲冰淇淋的做法

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榴莲冰淇淋

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夏天吃冰就是suang啊！这是一款让榴莲控欲罢不能的冰淇淋，没有冰渣不用搅拌，好吃到炸，还不快做起来！

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蛋黄 2个

、

细砂糖 70克

、

纯牛奶 80克

、

榴莲肉 150克

、

淡奶油 150克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
打蛋盆中加入蛋黄和细砂糖，打发至颜色发白且质地粘稠。
步骤2/9 点击查看大图
奶锅中倒入纯牛奶，加热至即将沸腾时离火。
步骤3/9 点击查看大图
将温热的牛奶少量多次地倒入蛋黄中，同时快速搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
将蛋奶糊倒回奶锅中，一边小火加热一边搅拌，当奶糊渐渐浓稠能在刮刀上挂住时离火。
步骤5/9 点击查看大图
将蛋奶糊和榴莲肉放入料理机搅打成泥，隔冰水降温待用。
步骤6/9 点击查看大图
将淡奶油打发至还可以缓慢流动的状态。
步骤7/9 点击查看大图
加入榴莲蛋奶糊混合，再次搅打均匀。
步骤8/9 点击查看大图
倒入容器，送入冰箱冷冻5小时以上即可享用！
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美美哒享用吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-22

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