鱼头玉米
玉米在北方很常见,是主要的粮食作物。我们家乡人叫它苞米,也有叫苞米棒子的。玉米的营养价值很高,含有多种维生素和膳食纤维,具有增强记忆力、抗衰老、减肥、防癌抗癌的功效,对心脑血管方面的疾病也有一定的预防和治疗作用。玉米是粗粮中的保健佳品,越来越受到人们的喜爱。玉米最好的吃法就是煮熟后食用,不过用它做菜风味更是别致哟!和肉类、鱼类搭配一起炖都是不错的方法,喜欢的话你也来试一试吧!
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步骤1/10
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木耳提前泡发,然后用水焯一下
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准备其它食材:玉米切块,芹菜切小段
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热锅放油,将三文鱼头放入锅中煎一会
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放入葱、姜丝和蒜片爆香
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放入料酒和醋
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放入酱油
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放入木耳
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放入玉米
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将入适量水炖
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最后一步
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汤汁收浓些时放入芹菜叶和盐即可
玉米的种类很多,最好选用糯玉米,糯糯的口感更好吃。水开后转为小火慢炖,让玉米充分吸收汤汁的味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-21
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