糖蒜的做法

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糖蒜

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新鲜大蒜五斤

、

白糖盐适量

、

花椒香叶适量

、

醋一大壶

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
，大蒜去掉外面厚皮切掉两头
步骤2/10 点击查看大图
，水里放些盐把大蒜泡一天一宿，用水泡是为了去掉大蒜的辣味
步骤3/10 点击查看大图
，泡好后控干一天一宿，一定要控净水分不然的话大蒜腌的时候容易烂掉的
步骤4/10 点击查看大图
，花椒香叶盐熬的水晾晾后倒在坛子里，醋也要熬一下熬的时候放糖，我忘了拍照了
步骤5/10 点击查看大图
，把大蒜跟熬好的水和醋装坛盖好20天后就可以吃了
步骤6/10 点击查看大图
，是不是很漂亮
步骤7/10 点击查看大图
，腌渍20天后在吃是为了去掉亚硝酸盐
步骤8/10 点击查看大图
，具体放的糖跟盐是多少根据个人的口味，我觉得还是清淡点好吃所以没有放太多的盐
步骤9/10 点击查看大图
，很脆很好吃哦
最后一步点击查看大图
，喜欢鼓捣吃的做好后拍拍皂片好玩瞎玩

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-21

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