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苦瓜拌黄瓜的做法

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苦瓜拌黄瓜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜一条

、

黄瓜一条

、

味极鲜酱油一勺

、

鸡精少许

、

香油少许

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/4
苦瓜对半切开去瓤去籽，用一个小勺一刮就掉。清洗干净切薄片儿备用。
步骤2/4
黄瓜洗干净切丝，切片，拍块随意，我切丝是为了更好的入味。
步骤3/4
苦瓜焯水，锅里放点盐，这个不用多解释吧，大家都懂，一定等水沸腾了再入锅，这样就可以快速出锅，营养不易流失，苦瓜过冷水后，稍稍攥干。
最后一步
然后可以拌了，放一勺味极鲜酱油，一点点白糖，一点鸡精，一点盐，一勺香油，这里您也可以放蚝油，放醋，放什么都行，根据自家口味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-21

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