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西红柿拌豇豆的做法

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西红柿拌豇豆

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爸爸对儿子的爱心午餐之一

食材清单加入采购清单

食材：鲜豇豆用量：200克

、

食材：西红柿用量：50克

、

盐适量

、

白糖适量

、

香油适量

、

小葱少许

、

大蒜根据喜好，酌情添加

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
豇豆洗净，切五厘米长条。下锅煮至熟透，注意下锅加适量的油一起煮。用凉白开冲凉，摆盘待用。
步骤2/3 点击查看大图
西红柿去皮，上蒸笼蒸十五分钟，剁成碎泥。加入适量的白糖、盐、味精、香油、（蒜泥可以酌情添加）。调制好待用。
最后一步点击查看大图
最后把调制好的西红柿汁浇到豇豆上，撒上葱花，即可食用。也可冰镇后在食用，但冰镇温度不宜过低。

小贴士

豇豆不宜煮得过于熟，不然口感不佳西红柿应当去皮后切薄片在蒸，出笼后过滤掉里面的水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-21

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