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麻辣小龙虾的做法

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麻辣小龙虾

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 掌勺(高级)

小龙虾 2斤

、

麻椒 25克

、

干辣椒段 60克

、

大蒜 40克

、

冰糖 40克

、

姜片 10克

、

八角 3-4个

、

香叶 5克

、

植物油 200ml

、

郫县豆瓣酱两勺

、

啤酒一瓶

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
小龙虾用开水抄三分钟左右，捞出来。
步骤2/3 点击查看大图
葱姜蒜，切好备用，辣椒段，麻椒，香叶，八角，备用。油可以稍微多一点，把上面备的料放里面炒，炒出香味，把小龙虾放里面炒。炒三分钟左右，把啤酒倒入里面，放入两勺白糖，盖盖子煮，开锅以后，小火在煮五分钟，关火闷二十分钟左右，这样可以更好的入味。
最后一步点击查看大图
好了，可以吃了，特别简单，又特别好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-21

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