山药炖牛肉
山药的营养价值较高,既可食用又可入药,它有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效,山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。将山药去皮后和肉一起炖着吃味道不错哟!
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步骤1/9
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准备食材:牛肉用少量料酒、酱油和盐腌制一会易于入味,山药去皮后切块状
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步骤2/9
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热锅放油,放入牛肉煸香
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步骤3/9
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放入葱、姜和蒜爆香
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步骤4/9
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放入山药翻炒几下
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步骤5/9
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放入胡萝卜
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步骤6/9
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放入蚝油
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步骤7/9
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放入适量水炖一会
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步骤8/9
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山药软糯时加入青椒再炖一两分钟
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最后一步
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临出锅时放入少许盐和香菜即可
山药去皮时戴上一次性手套,要不手会痒,水要一次加足,小火慢炖,山药炖的软糯些更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-21
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