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椰浆磅蛋糕的做法

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椰浆磅蛋糕

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浓浓椰浆加上椰蓉的香味，入口即化

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椰浆 105g

、

椰蓉 30g

、

鸡蛋 1个

、

黄油 60g

、

糖粉 50g

、

低筋面粉 100g

、

泡打粉 3g

、

装饰刷水

、

水 40g

、

糖粉 16g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
黄油软化加糖粉（先搅拌一下防止糖粉飞溅）
步骤2/18 点击查看大图
黄油打至发白
步骤3/18 点击查看大图
加入鸡蛋搅打成羽毛状
步骤4/18 点击查看大图
如图所示
步骤5/18 点击查看大图
加入椰浆搅打均匀
步骤6/18 点击查看大图
筛入低筋面粉，用画'Z'字搅拌至无粉末状态
步骤7/18 点击查看大图
加入椰蓉，用手动打蛋器拌匀
步骤8/18 点击查看大图
如图所示
步骤9/18 点击查看大图
模具铺入油纸，把面糊装入裱花袋（把裱花袋放入杯子中在到面糊这样不会搞的到处都是）
步骤10/18 点击查看大图
裱花袋剪个口，挤入模具中
步骤11/18 点击查看大图
挤入模具中，俩边高中间低，自然会有裂纹出现（无需在结皮的时候拿出来刮一刀）180度预热烤箱，上下火170度烤50—55分钟
步骤12/18 点击查看大图
40g水加入16g糖粉煮沸冷却
步骤13/18 点击查看大图
如图可见
步骤14/18 点击查看大图
出炉后震俩下
步骤15/18 点击查看大图
刷入糖水
步骤16/18 点击查看大图
每面都要刷到，地步多刷点哦
步骤17/18 点击查看大图
稍微冷却后用保鲜膜包起来
最后一步点击查看大图
回油后就可以吃咯，入口即化的绵绵感

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-20

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