港式菠萝包(广式酥皮面包)
-
步骤1/19
点击查看大图
将面团部分放入面包机和成基础甜面包面团
-
步骤2/19
点击查看大图
发酵好取出.....
-
步骤3/19
点击查看大图
平均分成大概8个54克小面团.....
-
步骤4/19
点击查看大图
搓圆......松弛一下..
-
步骤5/19
点击查看大图
放入烤箱2次发酵60分钟.....
-
步骤6/19
点击查看大图
将菠萝皮部分和成面团......分成8等份.....备用
-
步骤7/19
点击查看大图
将分好的菠萝皮搓圆.....备用
-
步骤8/19
点击查看大图
发酵好的面团取出
-
步骤9/19
点击查看大图
将菠萝皮按扁.....
-
步骤10/19
点击查看大图
面团铺上菠萝皮....划些痕下去...刷上一层蛋液
-
步骤11/19
点击查看大图
上下火200度中层烘烤15分钟
-
步骤12/19
点击查看大图
..
-
步骤13/19
点击查看大图
烘烤中
-
步骤14/19
点击查看大图
上色中....
-
步骤15/19
点击查看大图
烤好咯....好香啊.....放凉即可品尝
-
步骤16/19
点击查看大图
美味
-
步骤17/19
点击查看大图
特写...
-
步骤18/19
点击查看大图
制作过程(参考配方)
-
最后一步
点击查看大图
..
预拌粉我用的是“金像”牌的,和面过程我使用了面包机代替人工和面......
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-13
港式菠萝包的其他做法
港式菠萝包的相关分类
港式菠萝包的相关推荐
-
酥皮面包(中种法)
366885人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#蚂蚁上树(肉末粉条)
218545人看过 -
3分钟速成凉饮!不开火不洗锅,10块钱喝到撑~
63908人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#莲藕玉米排骨汤
196773人看过 -
灵芝泡酒
45659人看过 -
一蒸一卷就搞定!香甜软糯,两盘都不够~
236648人看过 -
香葱肉松手撕吐司
168451人看过 -
#硬核菜谱制作人#松软司康
240057人看过 -
酸奶蛋糕
12245857人看过 -
#晒出你的团圆大餐#奶黄馅冰皮月饼 (香甜不腻的自制奶黄馅)
1928651人看过 -
豉油王乳鸽
11442人看过 -
蒜片苦瓜----健康饮食必备
311562人看过