豌豆茄子水饺
这个季节,是豌豆成熟的季节,这时候的豌豆最好吃。它营养丰富。 豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。 以前呢,只会将豌豆放入炒米饭中,拌在沙拉中,也没有什么其他的吃法。 今天突发奇想,将豌豆榨汁和面包饺子。
-
步骤1/10
点击查看大图
将豌豆榨汁,撇出浮沫。
-
步骤2/10
点击查看大图
将豌豆汁过滤,滤出豌豆泥
-
步骤3/10
点击查看大图
用豌豆汁和面,醒面1小时。
-
步骤4/10
点击查看大图
猪肉馅加入料酒,生抽和少量水,打出劲儿。
-
步骤5/10
点击查看大图
茄子擦丝,番茄切小块,然后用豆包布攥出汤后与肉馅混合均匀,加少量盐和油,搅拌均匀。
-
步骤6/10
点击查看大图
醒好面后,揪出小剂子
-
步骤7/10
点击查看大图
开包
-
步骤8/10
点击查看大图
怎么样,这个饺子还不错吧?
-
步骤9/10
点击查看大图
可以煮着吃
-
最后一步
点击查看大图
也可以做成锅贴
用豌豆汁和面以后,面会很软,没有劲,因此饺子皮得擀厚一些。
煮饺子的时候,加些盐,防止饺子破裂。
还是煎着吃吧,味道更浓郁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-20
豌豆茄子水饺的其他做法
豌豆茄子水饺的相关分类
豌豆茄子水饺的相关推荐
-
小羽私厨之快手泡菜
69998人看过 -
冰激凌
191000人看过 -
西安品茶镜糕美食海选打造全城安排豪华盛宴
2965人看过 -
上汤菠菜,风味浓郁且超级下饭的鲜汤!#春日尝鲜#
152809人看过 -
粉丝蒜茸蒸秋葵
75898人看过 -
#米饭最强CP#咸香下饭“地三鲜”
193450人看过 -
双皮奶
6090896人看过 -
糯米粉的16种吃法
557801人看过 -
#一口新年味,全家享佳味# 酱香茄子水饺
95605人看过 -
芋儿汤泡饭,“白味”川菜的神奇吃法 #放假请来我的家乡吃#
146377人看过 -
#豆果10周年生日快乐#自制妈妈牌好多鱼
150170人看过 -
粽香糯米排骨
742512人看过