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凉拌鸡丝

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康妮陈

据说大部分鸡胸肉被健身人士吃掉的。家有鸡胸肉爱好者，我的孩子，一个爱美之人，孩子总给我洗脑:“鸡胸肉没有鸡皮，鸡胸肉没有多余的脂肪，脂肪含量极低，你要多用鸡胸肉做各种料理。”说真话，我个人不喜欢鸡胸肉就是因为它没有脂肪，吃起来口感不好，鸡胸肉容易做得硬硬的，要不柴得想办法。 作为一个家庭主妇，要顾及家人的需求。我想了处理鸡胸肉的办法，比如之前分享的鸡米花，芝士鸡排等等。这次就用了非常非常简单的办法，把鸡胸肉用姜、葱、料酒煮熟，再戴上手套，把鸡胸肉手撕成鸡丝，胡萝卜和青瓜刨成丝，焯水，鸡丝、胡萝卜丝和青瓜丝一起拌匀。没想到这样处理鸡胸肉口感很好，而且整个制作过程就是煮熟，不需要任何厨艺，我家人很喜欢这个简单的鸡丝，用勺子舀到碗里大口大口吃。
食材清单 加入采购清单
鸡胸肉 1块
、
胡萝卜 1根
、
青瓜 1根
、
姜 20克
、
葱 2根
、
料酒 10毫升
、
蒜 3瓣
、
白糖 5克
、
芝麻香油 15毫升
、
生抽 30毫升
、
白芝麻 少许
烹饪步骤
小贴士

1喜欢香辣味的，可以放辣椒油 2 白芝麻烤一下，更香 3各种调料的加入是按我个人口味的，可以按照喜欢的调汁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-20

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