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红烧鲳鱼

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楠楠的美味生活

红鲳鱼鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，经医学临床证明它是减少心血管疾病发生的重要物资，红鲳鱼的胆固醇含量也低于所有的动物性食品。 并且有益气养血，舒筋利骨的功效。
食材清单 加入采购清单
鲳鱼 1条
、
姜片 适量
、
蒜 半头
、
大葱 半根
、
盐 少许
、
糖 半勺
、
老抽 少许
、
酱油 1勺
、
郫县豆瓣酱 1大勺
、
尖椒 半根
、
料酒 2勺
、
醋 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、不用放鸡精和味精了，鱼肉自身就非常鲜美。 2、炖的时候无需放盐，因为之前腌制的时候已经放盐了，而且豆瓣酱和酱油都是有咸度的。（口重的另当别论）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-20

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