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黑米蒸糕的做法

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黑米蒸糕

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黑米我都是用来磨豆浆喝，今天打算换下口味

食材清单加入采购清单

黑米 25g

、

糯米粉 20g

、

低粉 20g

、

鸡蛋 3个

、

大米 10g

、

牛奶 50ml

、

食用油 20ml

、

淀粉 5g

、

糖 30g

、

蔓越莓少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好材料（蔓越莓忘拿了）
步骤2/8 点击查看大图
把黑米和大米打成粉和除蛋、蔓越莓、糖之外的所有东西伴在一起，要伴匀哦
步骤3/8 点击查看大图
蛋清和蛋黄分离，蛋清装在无油无水的碗里
步骤4/8 点击查看大图
蛋黄一个个的加入黑米糊里，一定要伴匀了在加下一个
步骤5/8 点击查看大图
伴好后差不多就这样的
步骤6/8 点击查看大图
糖分三次加入到蛋白里，蛋白打发（我忘了拍照了
步骤7/8 点击查看大图
将蛋糊倒入模具中包上保鲜膜；锅中注水，烧上汽后放入模具；盖上锅盖大火蒸30分钟即可。
最后一步点击查看大图
蒸好后可以开吃了

小贴士

蔓越莓不加也可以的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-19

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